亀戸にある 米粉専門店 Kome Co.へ行ってきました。
JR亀戸駅から少し歩き、場所は大通り沿いではないので見つけにくい。
長男が食物アレルギーなため、米粉使用のお店が増えてきてくれているのは本当に嬉しい。
私はどうしてもパンや小麦のお菓子を食べたくなるので、小麦を完全に除去することはできないけれど
彼のおかげでかなりなグルテンフリー生活をおくれることができるのは本当に感謝。
（息子は辛いんだけどね）
私にはグルテンフリーへシフトすることは簡単なことじゃなかった。
小麦使った方が安いし楽ちんだから、これを根底から変える機動力が私には”息子の命”だった。
成長ととともに今ではかなりOKになってきているけれど、
まだまだ常食できるほどではないので、当分アレルギー食は続く感じ。
なので、アレルギーへのアンテナはギンギンに張っています（笑）
ここでお店を構えてすでに4年経っているとのことでした。
今回購入した米粉スイーツ達♡
本当はもっと上手に撮りたかったのに、腕が及ばず。。。
11時のオープンを少し過ぎたところに行ったのに、すでにお客さんいる。
小さいお店なので、外で待つ（コロナだから）。
ショーケースへ並ベるのが追いつかないと言っていました。
●シュークリーム
米粉のシューに中身は生クリームがぎっしり！
シュー生地はビアードパパのような”サクッ”というタイプじゃない
コー〇ーコーナー（ごめん）とは天と地、米粉でこのレベルはすごいと思った。
昭和な感じのシュー生地。
●ティラミス
ココアパウダーがこれでもか！というほど入ってて、こぼれちゃった。
息子はこれが一番好きだったみたい。
そして私も！なので写真が多いかも。
マスカルポーネがやわらかくてトロンとして最高ぉ～
しっかりと珈琲シロップに漬かったスポンジの量は控えめで、私的にはこのバランスは好み。
クリームが本当においしくて、また食べたい！
●季節のショートケーキとガトーショコラ
ショートケーキがカップに入ってるのが斬新！
（米粉の）カステラ生地にクリーム+季節のフルーツとシンプルなんだけど、フルーツが全てフレッシュ！
グレープフルーツが見た目大きいので食べにくいのかなって思ったけれど、イヤイヤ全然食べにくくない。
クリームたっぷりだったので、反対にカップに入っているのが食べやすかった。
ガトーショコラはわりとあっさり・さっくりで、わりとぽろっと落ちてくる感じ。
濃厚じゃないガトーショコラ。
●もふもふ（シフォンケーキ）
ビニールに入っている写真を左から
・かぼちゃ（季節のフレーバー）
・チョコチップ
・プレーン
・アールグレイ
高さ10㎝くらいかな？
ビニールに入っている状態からでも柔らかい！
あっという間に食べられちゃうくらいふわっとしたシフォンケーキ。
スイーツとしてだけでなく、朝ご飯でも、軽食としてでもいけるな。
息子と娘の1番はプレーン
私の1番はチョコチップ
次点はかぼちゃ！
はじめの1-2噛みはあんまりかぼちゃの味がしないから、色だけ？って思ったけれど、どんどんかぼちゃがしっかり出てくる（笑）
まだ陳列されていなかったので購入できなかったのですが、このもふもふに生クリーム（？）をサンドしたのもありました。
これもまたおいしそうなので、次回かな～。
私が購入しているときもまた次のお客さんがきていました。
赤ちゃん連れのママさんもきてたり。
店主の宇都宮理恵さんの感じもよくて、一つ一つを丁寧に作られているんだなぁって感じられるスイーツ。
御馳走様でした。
ぜひまた利用させていただきます！
どれも愛情がこもってておいしくて高くない！
まだまだ米粉は認知度が低いけれど、ずっとあり続けてほしいお店の1つです。
